Kremast piščančji paprikaš
Ne glede na to, ali ste začetnik v kuhinji ali izkušen kuhar, boste s tem receptom navdušili svojo družino in goste. To so top lastnosti tega recepta:
Bogat okus: Kombinacija čebule, paprike, paradižnika in smetane ustvari kremasto, rahlo sladkasto in polno aromatično jed.
Sočno meso: Piščančja stegna so polnega okusa, postanejo mehka, sočna in se dobesedno topijo v ustih.
Preprost recept: Za pripravo potrebuješ osnovne sestavine in en lonec – idealno za vsakodnevno kuhanje.
Tradicionalna jed: Paprikaš ima dolgo kulinarično tradicijo v srednji Evropi, zato je tudi del domačnosti in družinskih kosil.
Prilagodljiv okus: Lahko ga pripraviš bolj pikantno ali blago, z dimljeno papriko ali dodatnimi zelišči
Odličen za deljenje: Paprikaš je jed na žlico, ki jo z veseljem postrežeš družini ali večji družbi.
Priloge k paprikašu
Dober paprikaš si zaluži dobro prilogo in te so najine favorite:
Široki rezanci ali domače testenine - najina naj izbira
Špecli - preprosta priloga, ki se odlično poda k paprikašu
Polenta – odlično vpije omako
Kuhan krompir ali pire
Cvetačni pire - za lažjo različico
Riž
Kruh – za pomakanje v omako
Shranjevanje
Piščančji paprikaš lahko shranimo ali zamrznemo. Ko se skuha, počakamo, da se jed popolnoma ohladi, nato jo shranimo v neprodušno embalažo. Postavimo v hladilnik, kjer hranimo do 3 dni. Preden postrežemo, dobro segrejemo.
Paprikaš lahko tudi zamrznemo. Postavimo ga v zamrzovalne vrečke ali embalažo za shranjevanje. Hranimo v zamrzovalniku do 3 mesece. Za odtajanje postavimo v hladilnik čez noč, nato pa pogrejemo v loncu na štedilniku ali v mikrovalovni.
Kako naredimo piščančji paprikaš doma (video)
Preverite ta kratek recept za lažjo pripravo piščančjega paprikaša s stegni doma.
Naslednjič poskusite tudi te recepte s piščančjim mesom
- Piščančji paprikaš z bedri
- Piščanec z rižem v pečici
- Piščančji curry s kokosovim mlekom
- Piščančja stegna v zelenjavni omaki
- Masleni piščančji curry
- Mariniran piščanec z ajvarjem
Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.
Postopek
-
PREPRAŽIMO ZELENJAVO IN MESO
Večjo globoko ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo olje, sesekljano čebulo in sesekljano svežo papriko. Premešamo in med rednim občasnim mešanjem pražimo 6 – 8 minut. Piščančja stegna narežemo na večje kose in dodamo k zelenjavi. Pražimo še 5 minut.
-
DODAMO PAPRIKO
Dodamo paradižnikov koncentrat in sesekljan česen, med mešanjem pražimo 1 – 2 minuti, da lepo zadiši. Sledi sladka in poljubno ostra mleta paprika in gladka bela moka. Na hitro prepražimo pri šibkem ognju, približno 1 - 2 minuti. Pazimo da se paprika ne prismodi. Zalijemo s jušno osnovo in solimo ter popramo.
-
kuhamo
Piščančji paprikaš premešamo, zavremo in nato kuhamo pri šibkem ognju 25 minut. Meso prestavimo iz omake na krožnik, v omako pa dodamo kislo smetano in jo dobro vmešamo. Omako poljubno spasiramo s paličnim mešalnikom, da bo bolj gladka in dodamo meso, ki ga vmešamo v omako. Kuhamo še 2 minuti in postrežemo z izbrano prilogo.
